GLAMOUR : mousse chocolat blanc, framboises entières, croustillant praliné et biscuit aux amandes feu d’artifice PINA COCO : mousse noix de coco au rhum, compotée d’ananas et biscuit vanille MÛRE-mûre : mousse chocolat lait, crème brûlée, mûres framboises et biscuit [...]
Découvrez notre tarte aux fraises, préparée au fil des récoltes du jardin en mai et juin. Une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière onctueuse et des fraises fraîches délicatement relevées par une touche de menthe. Disponible sur réservation selon la [...]
Au choix : Crème brûlée vanille Mousse au chocolat Pana cotta vanille nappée fruits rouges domaine
100 gr par personne de saumon sauvage keta fumé au domaine Salade de pommes de terre échalote crème ciboulette ou Pommes de terre au four avec sauce crème échalote ciboulette à verser dessus Salade verte assaisonnée Toasts grillés (panier de [...]
1 merguez et 1 saucisse échalote persil XXL (charcuterie artisanale extra) 2 pomme de terre bintje cuites au four – sauces salade assaisonnée graines pain
Appareil à fondue pour 8 personnes 75 gr de Bœuf (Angus ou Français) et 75 gr de veau (français) par pers pommes de terre jardin cuites au four 3 sauces salade verte assaisonnée pain
Appareil à fondue pour 8 personnes 3 fromages 165 gr /pers + vin blanc sec 2 pdt au four / personne Coppa & jambon du Morvan Salade assaisonnée graines Pain coupé en petits morceaux
- Appareil à fondue pour 8 personnes - 3 fromages 165 gr /pers + vin blanc sec – Pain coupé en petits morceaux
Appareil à raclette pour 8 personnes 200 gr / personne de divers fromages de grande qualité Excellente charcuterie du Morvan, Coppa Corse, lard fumé au domaine Pommes de terre cuites bio (potager) Cornichons, oignons en chemise cuits, champignons pleurotes ou [...]
Terrine maison et cornichons Filet mignon fumé au domaine, œufs du domaine, pruneaux Fromage brebis, chèvre, cerneaux de noix Tapenade maison ou houmous Petits légumes du potager selon la saison Pain spéciaux, cacahuètes entières, chips vitelotte
